Dünya Lezzetleri Buluşması “Ayaspaşa Rus Lokantası” @ Beyoğlu

Bir Dünya Mutfağı akşamında Rus Mutfağı’nın lezzetlerini tadıyoruz. Menüyü inceleyip bilgi sahibi olabilir, yiyecek ve içecekleri farklı kategorilerde tanıyabilir ve ne yemek istediğinizi planlayarak katılabilirsiniz.

Yarım yüzyılı aşan ömrü ile Ayaspaşa Rus Lokantası

Macar göçmeni Judith Krischanovski ve Beyaz Rus Kocası tarafından 1943 yılında hizmete açılmış. Madam Judith’in nam-ı diğer kontes, tamamen kendi eli ile pişirdiği özenli yemekler kısa sürede lokantanın adının duyulmasını sağlar. Yemekler lezzetli olunca gelenler de bir süre sonra buranın müdavimi olur. Dilbilimci araştırmacı yazar Jak Deleon, Ayaspaşa Rus Lokantası’nı anlatırken..“eski bir dost evi” diyor. Kurulduğunda 25 kişilik olan lokanta gerçekten de dostların buluşma yeri gibi. Beyoğlu’nun kalabalık ritminden sıyrılanlar için nefes alma noktası.